雪溶け水と山葵

日当たりの良い沢では早くから根雪が溶けたので山葵が育っています。
何時もは4月に入って摘んで来るのですが、今年は初物をもう頂きました。
擂り下ろした根とはまた違った春の味です。
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↑ 飛騨市にて

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↑ 定番のお浸しの「葉わさび」です
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by yoas23 | 2009-03-30 06:00 | 山菜
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