小佐波の「みょうが寿し」

富山の大山町の特産に小佐波みょうがというのがあるそうで、一般のものより紅色が濃いとか・・・
その分だけ特に美味しいという話です。
そんな情報はかなり以前から得ていましたが、なかなか実際には目にすることも無かったものです。
先日富山のスーパーで偶然にも小佐波みょうがの「みょうが寿し」に出会い買ってみました。
富山と言えば「鱒寿司」が有名ですが、一切れ入った鱒とみょうがはすばらしいコラボです。
笹に包んであることでほんのりとした優しい味に変身しています。
c0036317_659584.jpg

c0036317_659175.jpg

[PR]
by yoas23 | 2009-04-11 06:59 | 食いしん坊
<< 美女高原のミズバショウ 信州森のあんず 2 >>