モミジイチゴのジャム

昨年作ったモミジイチゴのジャムがとても美味しかったので今年も・・・
同じ場所に行ったのですが、幸い誰にも採られないで残っていました。
普通のイチゴで作ったものと違って粒々が気になりますがそこはワイルドと思って楽しんでいます。
そのため最近パン食が増えました。
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↑ 絶えずアクを掬い取ることが美味しいジャムを作るコツですね。

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↑ ボール一杯のイチゴからタッパに2杯分ほどのジャムが出来ました。
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by yoas23 | 2009-07-06 03:16 | 食いしん坊
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