トリ貝のにぎり寿司

寿司ネタの中でイマイチ良く分からない一つがトリ貝ですが、貝?と思いながら食べています。
一般に貝を食べると言うとホタテやアワビのように貝柱の部分を頂くのが思い浮かびますが、
ホッキ貝やミル貝などのように足の部分を食すのも結構あります。
このトリ貝もその一つですね。
私はあまり食べませんが独特の食感に少し甘味のある味は貝好きにはたまらない一品かも知れません。
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by yoas23 | 2010-01-31 05:31 | イラスト・スケッチ
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