ホタルイカ

まだまだ旬と言うには小さなホタルイカですが、市内のスーパーではもう見かける頃となりました。
高山では「マツイカ」の名前で親しまれていましたが、流通が盛んになるにつれ、「ホタルイカ」で統一されたようで、マツイカの表示は無くなりました。
はしりの物は甘味も少なく食感も悪いので普段は買わないのですが、ブログ用に一パック求めました。
やはり4月の味には遠く及びませんが、そこは痩せてもホタルイカですね、春の味がしました。
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by yoas23 | 2010-02-13 03:47 | 食いしん坊
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