飛魚のかんぼこ

かんぼことはかまぼこのことで先日九州の物産展で見付け、珍しいので買って帰りました。
九州と言えば「さつまあげ」が有名でとても美味しく毎回買うのですが、今回はちょっと我慢してこちらにしました。
この商品、ラベル表示の記載によると長崎産のようです。
ネギが入っているので味にアクセントがあり、飛魚はアゴと呼ばれて最高の出汁が出る魚ですからかまぼこも不味い訳はありません。
薄く切って焼いて食べましたが、とても濃厚な旨味を感じました。
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by yoas23 | 2010-03-19 06:09 | 食いしん坊
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