いかなごのくぎ煮

瀬戸内の春の名物と言えばいかなごのくぎ煮ですね、先日兵庫の友達から頂きました。
生姜味で甘辛に炊いたくぎ煮はご飯に良く合いますが、それ以上にお酒に合います。
噛み締めることで優しい味が口一杯に広がります。
飛騨に住む私にとって馴染みの物では無かったのですが最近は季節の味となりました。
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by yoas23 | 2010-04-05 20:57 | 食いしん坊
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