ナラタケ

今年の春は順調に春生のきのこに出会えます。
・・・と言ってもきのこに詳しい方のブログに登場するシメジなどは無理ですが・・・
それはきっと出没する場所が違って私の場合は深山が多いからでしょう。
今回はナラタケ、これも秋にたくさん出るきのこですが春にも少し出ます。
シャキシャキした歯ごたえとコクのある旨味が特徴のきのこです。
熱を通すと少し黒く変色したりしますが一般に美味しいきのこと言えるでしょう。
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高山市奥飛騨温泉にて
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by yoas23 | 2010-06-13 00:02 | きのこ
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