もう、シモフリシメジが・・・

晩秋のきのことして知られるシモフリシメジが出ていました。
例年だと山が色付く頃ですが今年はちょっと早いような・・・
これも今年の天候の異変によるものかも知れません。
シモフリシメジは癖の無い味で出汁も良く出ます。
飛騨ではシバカブレの名で通っており、一番人気のきのこかも知れません。
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by yoas23 | 2010-10-21 03:39 | きのこ
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