サンカクヅルの実

山菜のカテゴリに入れるのもどうかと思いましたが他に作っていないので・・・
以前に紹介したサンカクヅルの実が今年はたくさん生っていました。
ヤマブドウなどは少ないのに不思議な事です。
ひょっとしたら今年のような酷暑が生育には良いのかも知れませんね。
蔓はヤマブドウほど大きくはなりませんがその分低い場所に実が生るため採りやすく、
また味はヤマブドウに似ていて、更に甘いのも嬉しいです。
ジャムやジュース、果実酒に向いているようです。
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今回はとりあえず果実酒に・・・そして春に実を取り出してジュースにします。
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by yoas23 | 2010-11-12 05:50 | 山菜
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