シャコ

「シャコエビ」とも呼ばれていてどこかエビの仲間を思わせる形ですが別物の甲殻類です。
一般には茹でて皮をむいて食べますが、寿司ネタにしたものは良く知られていますね。
以前旅行で香港へ行った時、どろぼう市場の先にある屋台で食べた茹でシャコは大きくて美味しかったのを覚えています。
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by yoas23 | 2011-02-10 06:16 | イラスト・スケッチ
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