マグロ1本買い

60センチほどのメジマグロ(クロマグロの子供)が安かったので丸のまま買って来ました。
マグロは冷蔵庫で保存しておけば2~3日は日持ちもしますので重宝します。
頼めば捌いてももらえますが何時ものように自分で・・・100均の小出刃でも結構上手く行くものです。
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↑ 腹身と背身にそれぞれ切り分けて血合いを取り除きラップして冷蔵庫のチルド室へ・・・
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by yoas23 | 2011-07-05 00:29 | 食いしん坊
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