大前牛肉店の項で「肉を買って来い」と、お使いに出されたと言ったが、毎回肉ばかり買っていたのではなく、ほとんどは惣菜であった。
その中で時に思い出深いのは「角や」の天ぷらである。 高山市の安川通りを東に上れば大雄寺にぶつかるが、そのすぐ下に天ぷら屋の「角や」はあった。 若達町への角にあることから多分「角や」だったのだろう。店は食料品店で、入り口近くが天ぷらのコーナーであった。 大柄のおばさんが大きな鍋で揚げている芋の天ぷらは、自分の家で揚げるのとは違い黄色い色をしていた。 おそらく専用の粉を使っていたのだろ、柔らかさといい甘さといい、とっても美味しかったのである。 当時は八軒町の方にも美味しい天ぷら屋があったようだが、我が家は角や専門であった。 大人になって、懐かしさのあまり立ち寄ったが、天ぷらはその時既に止められて、普通の食料品店に戻っており、残念に思ったことであった。
by yoas23
| 2006-03-30 06:59
| 飛騨の昔遊び
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