エビガライチゴ

山歩きの楽しみは食べられる物に出会うこともその一つで、きのこ、木の実、山菜など、自然の恵みに出会うのは有り難い。
このエビガライチゴは大きな木のようになるので、見かけたら幸運にもたくさんの収穫が出来る。
甘さはモミジイチゴのように強くは無いが、ジャムなどに加工すると良い。
また色が鮮やかなので氷蜜としてシロップにするのもお勧め。
ただ採る時は夢中になり過ぎて棘で傷をしないように・・・。
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高山市エ名子町にて
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by yoas23 | 2006-08-13 03:33 | 山歩き
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