ホウキタケ

以前に毒キノコとされているハナホウキタケを載せましたが、今回のものも良く似たサンゴ状のキノコですがこちらは安心な食茸となっています。
見分け方は簡単で枝分かれした穂先だけがピンク色で元の部分は太く白いです。
数株が一ヶ所に出ることが多く見事ですが虫の侵入も早いキノコです。
よく、「虫が食うキノコには毒が無い」などという人もいますが、虫と人間の消化機能はまったく違い、毒が平気な虫もいるので迷信を信じないようにしましょう。
美味しいキノコで味噌汁にすると、どこからあんなにコクのある出汁が出るかと思うほどです。
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by yoas23 | 2006-10-06 07:08 | きのこ
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