今年もナラタケ

クリタケと並んで安心して採取できるのがナラタケで、一株見付けると収穫量も多く満足できる。
栗や楢の倒木や切り株、また朽木の近くの地表からも出る。
紛らわしいものは無いが、小さく黄色いニガクリタケ(毒)だけは注意が必要。
春から秋遅くまで出るキノコで、道端などにも見られる。
汁物の他何にでも合うので重宝する。飛騨ではクリタケと混同しすべて「モタセ」と呼ぶ。

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by yoas23 | 2006-11-06 16:21 | きのこ
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