ギョウジャニンニクのレバー炒め

先日ギョウジャニンニクの醤油漬けを作りましたが、その時残ったギョウジャニンニクでレバー炒めを作りました。
レバーは牛レバーの新鮮なものを買い求め、後はギョウジャニンニクと一緒に炒めて味付けをするだけの至って簡単な料理なので、レシピの紹介は必要ないかと思います。
レバニラの要領で作れば良いのです。
あくまで強火で炒めることがコツといえます。
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by yoas23 | 2007-05-08 16:38 | 食いしん坊
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