アゴ (トビウオの干物)

飛騨ではあまり馴染みのない干物にトビウオがありますが、案外良い出汁が出るのでたまに使っています。
関西方面や中国、四国、九州などでは当たり前とか聞きます。
和風ラーメンの出汁を取ろうと買って来ました。
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by yoas23 | 2008-01-10 03:27 | イラスト・スケッチ
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