ホタルイカの沖漬け

今日は富山市のスーパーで生のホタルイカを買って来ました。
やはり本場ですね、ここのところ天候が安定しているからでしょうか値段も安く庶民の味方です。
この1パックで48匹入っていました、
早速沖漬けを作っておきましたがレシピは何時ものように適当です。醤油と味醂とお酒が少々、それに鷹の爪1本。
出来上がりはまた画像で紹介しますね。
2~3日後になると思います。
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by yoas23 | 2008-04-06 19:53 | 食いしん坊
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