間違ってはいけないもの

ニリンソウと間違えたトリカブトほど大きな被害は無いと思いますが、
ユキザサに間違えるホウチャクソウも毒なので気を付けて下さい。
山菜の図鑑では見分け方などが書いてありますが、現地で見ると食べられるものと信じてしまうことが多いようです。
花が咲く前の若芽の見分け方は割ってみるのが一番、ホウチャクソウは茎が枝分かれしていますが、
食べられるユキザサやアマドコロ、ナルコユリなどは枝分かれしなくて1本だけです。
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↑ まるでユキザサのように見えますが、ホウチャクソウです。

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↑ ホウチャクソウの蕾の部分を割ってみました。
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by yoas23 | 2008-05-09 03:17 | 日々の発見
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