岩魚の干物

塩焼きにするサイズの岩魚を干物にしてみました。
干物の塩分は控えめにして漬け込んで一夜干しにして・・・
これはそのまま焼いても揚げても美味しく食べられます。
また味噌を塗ってオーブントースターで焼いても・・・
食欲の無い朝には持って来いの一品になります。
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by yoas23 | 2008-08-03 05:28 | 食いしん坊
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