岩魚の炊き込みご飯

少し涼しくなってくると食欲が湧いてきますね。
夏の間は敬遠していた炊き込みご飯など急に食べたくなります。
そろそろきのこ飯でも・・・と思いましたが、今回は岩魚の味ご飯です。
素焼きにした岩魚を少し濃い目の味付けで煮付けた後、身を解してミョウガと一緒に炊きました。
シーチキンの味ご飯も良いですがこれも淡白な味わいで食が進みます。
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by yoas23 | 2008-09-14 05:15 | 食いしん坊
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