2011年 05月 27日 ( 1 )

岩魚の初釣りと岩魚丼

先日ようやく今年初めての岩魚釣りに行くことが出来ました。
毎年行く谷なのですが今年は残雪が多かったせいかまだ雪シロが出ていて、
竿を出すポイントも少ないため毛鉤釣りではあまり釣果が上がりませんでした。
それでも良サイズを10匹ほどゲット、現地の雪に包んで持ち帰ったので鮮度は抜群!
ならばやはりお刺身で・・・それも岩魚丼で頂きました。
やはり天然岩魚の味は最高です。
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↑ コゴミと塩焼きを添えて・・・

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by yoas23 | 2011-05-27 03:09 | 食いしん坊